Втрати цукру у виробництві загальні
Втрати цукру у виробництві загальні - різниця між кількістю цукрози, введеної у виробництво, і кількістю її в цукрі, продуктах незавершеного виробництва і в мелясі, в процентах до маси переробленої сировини.
Наказ від 18.12.2006р. №779 "Про затвердження Методичних рекомендацій з визначення показників вироблення цукрози з 1 гектара посівів зони заготівлі цукрових буряків
