Вихід цукру
Вихід цукру - кількість цукрози, виробленої з сировини, в процентах до її маси.
Наказ від 18.12.2006р. №779 "Про затвердження Методичних рекомендацій з визначення показників вироблення цукрози з 1 гектара посівів зони заготівлі цукрових буряків"
