Умовна крохмалистість зерна
Умовна крохмалистість зерна - загальна кількість вуглеводів, яку за допомогою технологічних прийомів можна перетворити в цукри, що зброджуються дріжджами в спирт.
Наказ від 25.07.2003р. №250 "Про затвердження та надання чинності ГСТУ 46.045.2003 "Зерно. Методи визначення умовної крохмалистості
