Кількість цукрози у виробленому цукрі
Кількість цукрози у виробленому цукрі - визначають шляхом множення кількості зваженого цукру на вміст цукрози в цукрі (за прямою поляризацією) і діленням на 100. При цьому не враховують кількість цукрози у виробленій мелясі.
Наказ від 18.12.2006р. №779 "Про затвердження Методичних рекомендацій з визначення показників вироблення цукрози з 1 гектара посівів зони заготівлі цукрових буряків
