Безпека продукції ресторанного господарства
Безпека продукції ресторанного господарства - відсутність чинників загрози життю, шкоди здоров'ю, майну або довкіллю в процесі готування та споживання продукції ресторанного господарства.
Наказ від 01.08.2006р. №265 "Про затвердження Методичних рекомендацій з організації харчування учнів у загальноосвітніх навчальних закладах"
Наказ від 22.07.2008р. №295 "Про затвердження Методичних рекомендацій щодо забезпечення якості та безпеки товарів і послуг підприємств ресторанного господарства
