Антиспікаючі агенти
Антиспікаючі агенти - речовини, що послаблюють тенденцію до злипання окремих часток продукту. Використовуються для попередження злежування або грудкування деяких сипучих продуктів у процесі зберігання. При цьому додавання антиспікаючих агентів не повинне змінювати органолептичні властивості продуктів або прозорості солі.
Наказ від 23.07.1996р. №222 "Про затвердження санітарних правил і норм по застосуванню харчових добавок"
